Curso 01 · Panadería y pastelería

Croissants: de ingredientes a vitrina

Aprende el proceso aprobado paso a paso, mira la demostración simulada, practica con un entrenador y completa la verificación final.

El empleado elige español o inglés 6 módulos Requiere demostración práctica

Zorro's croissant dough ready for production

Vista previa para revisión del dueño No hay login de empleados, video real, certificación, nómina ni disciplina conectados.

VIDEO SIMULADO

Toma 1 de 3

Preparar y pesar

Mostrar uniforme limpio, manos lavadas, estación sanitizada y receta aprobada.

Instrucción escrita

Preparar y pesar

Fuente aprobada

Lista práctica Vi la demostración completa Expliqué el paso con mis propias palabras Realicé el paso frente al entrenador El entrenador verificó calidad y seguridad

Certificación

Ver un video no es certificación.

Para aprobar: examen de conocimiento, demostración práctica, observación del entrenador y firma del gerente.